Capacidade:

-40 (quarenta) assadeiras 60x80cm ou 80 bandejas 40x60cm.

-1440 pães de 65 gramas.

Construção:

-Construído totalmente me aço inoxidável.

-Rodízios reforçados para mobilidade do equipamento.

-Isolamento interno de 50mm de poliuretano expandido.

-Sistema de dobradiça da porta reforçado.

-Compressor hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente.

-Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.

-Botão ON/OFF antivandalismo.

-Saída de dreno facilitando limpeza interna e escoamento de água no processo.

-Geração de vapor através de caldeira com resistência elétrica. *

-Fluído refrigerante R134A (ecológico).

Características:

-Certificado pelo INMETRO.

-Função de fermentação até 40ºC e retardo mínimo 02ºC.

-Programação para início da fermentação (Padeiro Noturno).

-Controle de umidade com regulagem de 4 níveis (somente no processo de fermentação).

Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 2080mm x 1510mm x 1008mm.