Construção:

*-Construído totalmente me aço inoxidável.

*-Rodízios reforçados para mobilidade do equipamento.

*-Isolamento interno de 50mm de poliuretano expandido,com densidade de 40kg/m³ com retardante a chamas e agente expansor ecológico.

*-Sistema de dobradiça da porta reforçado.

*-Retardo por tempo prolongado.

*-Compressor hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente.

*-Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.

*-Saída de dreno facilitando limpeza interna e escoamento de água no processo.

*-Geração de vapor através de caldeira com resistência elétrica com 4 níveis: sem vapor, baixo, médio e alto.

*-Fluído refrigerante R134A (ecológico).

**Características:

*-Certificado pelo INMETRO portaria 371.

*-Função de fermentação até 40ºC e retardo mínimo 02ºC.

*-Programação para início da fermentação (Padeiro Noturno).

*-Controle de umidade com regulagem de 4 níveis na fermentação e retardo.

*-Degelo automático por resistência elétrica.

*-Equipamento com rodízios.

*-Estrutura reforçada para suportar equipamento de panificação no teto.

Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 1015mm x 970mm x 1013mm.