Grupo automático GAP800
Dimensões (AxLxP): 1600 x 835 x 2480 mm Peso: 660kg
CAPACIDADE - Unidades de 20g a 900g.
- Hidratação: Massas de 50% a 55% de hidratação
PRODUÇÃO - De 20 a 80g até 12000 pães/hora
- De 80 a 130g até 9000 pães/hora - De 130 a 170g até 7000 pães/hora
- De 170 a 450g até 2300 pães/hora - De 450 a 900g até 1000 pães/hora
I
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
- Estrutura em aço carbono revestida com pintura epóxi;
- Possui controle de velocidade de corte e de produção;
- Esteira em material atóxico;
- Para maior precisão e agilidade operacional, recomenda-se a confecção de tiras regulares de massa (embira);
- A esteira de entrada conduz a embira para os cilindros e para o sistema de corte. Na esteira de saída os pedaços divididos são transportados para sequência operacional, podendo ser utilizada como plataforma de distribuição ou plataforma alongadora;
- Sistema de abertura dos rolos de fácil manuseio, que permite a regulagem da compressão da tira de massa (embira) através de manípulo graduado;
- Cilindro compactadores em material atóxico, antiaderente, lisos e resistentes, que não sofrem dilatação e facilitam a limpeza e a padronização das divisões;
- Possui 7 cortadores, que possibilitam padronização no corte e diversificação nos tamanhos;
- Lâminas de corte em poliacetal;
- Possui Dispositivo Alongador removível e com regulagem de compressão, a ser utilizado para complementar o alongamento da massa;
- Possui tampas de proteção e bandeja de resíduos;
- Montada sobre rodízios com travas para facilitar a movimentação;
- Transmissão por correntes e engrenagens;
- Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR12;