CONSTRUÇÃO:

• Tanque de fritura, porta e seção frontal construídas em aço inoxidável.
• Proteção térmica interna na porta.
• Pés niquelados ajustáveis.

SEGURANÇA:

• Equipada com válvula bloqueadora de gás, comandada por um termostato interno de segurança, com função de bloquear o fornecimento de gás e desativar o equipamento.

CARACTERÍSTICAS:

• 2 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm.
• Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura.
• Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização.
• 3 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza. • Ignição manual por chama-piloto.
• Capacidade do Tanque: de 20 a 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada.
• Consumos estimados: Gás GLP: 2,1 kg/h Gás Natural: 2,5 m³/h • Kit de instalação opcional.

Importante:

• Adequado sistema de ventilação é necessário para equipamentos de cocção profissional. (NFPANº96).
• O modelo de fritadeira requer 152 mm de vão livre em ambas as laterais e na parte traseira.
• O modelo requer mínimo de 407 mm de vão livre no entorno das unidades dos queimadores superiores.