Grupo automático - GAP400

Dimensões (AxLxP): 1600 x 835 x 1965 mm Peso: 600kg

CAPACIDADE

- Unidades de 20g a 600g.

- Hidratação: Massas de 50% a 55% de hidratação

PRODUÇÃO

- De 20 a 80g até 7000 pães/hora.

- De 80 a 300g até 2300 pães/hora.

- De 300 a 600g até 1000 pães/hora.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

- Estrutura em aço carbono revestida com pintura epóxi;

- Possui controle de velocidade de corte e de produção;

- Esteira em material atóxico;

- Para maior precisão e agilidade operacional, recomenda-se a confecção de tiras regulares de massa (embira);

- A esteira de entrada conduz a embira para os cilindros e para o sistema de corte. Na esteira de saída os pedaços divididos são transportados para sequência operacional, podendo ser utilizada como plataforma de distribuição ou plataforma alongadora;

- Sistema de abertura dos rolos de fácil manuseio, que permite a regulagem da compressão da tira de massa (embira) através de manípulo graduado;

- Cilindro compactadores em material atóxico, antiaderente, lisos e resistentes, que não sofrem dilatação e facilitam a limpeza e a padronização das divisões;

- Possui 5 cortadores, que possibilitam padronização no corte e diversificação nos tamanhos;

- Lâminas de corte em poliacetal;

- Possui Dispositivo Alongador removível e com regulagem de compressão, a ser utilizado para complementar o alongamento da massa;

- Possui tampas de proteção e bandeja de resíduos;

- Montada sobre rodízios com travas para facilitar a movimentação;

- Transmissão por correntes e engrenagens;

- Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR12;